BACHELOR · Insinööri (AMK), bio- ja elintarviketekniikka
Helsinki Metropolia University of Applied Sciences · Helsinki, Finland
Mitä tutkinnon suorittanut osaa? Bio- ja elintarviketekniikan opinnoissa luodaan katsaus koko ruokajärjestelmään: elintarviketeollisuuden lisäksi maatalouteen, ruokapalveluihin sekä kuluttajan näkökulmaan. Bio- ja elintarviketekniikan insinööriopinnoissa opiskellaan, miten turvallisista raaka-aineista tehdään kuluttajien toiveiden ja trendien mukaista ruokaa. Ruokaketjun toimintaan opiskelija perehtyy erityisesti elintarviketeollisuuden näkökulmasta. Hän hankkii ammattialalla tarvittavia vuorovaikutus- ja viestintätaitoja sekä luonnontieteellistä taustaosaamista. Opinnot antavat valmiuksia vastata tulevaisuuden ruoka-alan haasteisiin, joiden ratkomiseen tarvitaan raaka-aineiden tuntemusta ja prosessiosaamista sekä kykyä luoviin ratkaisuihin. Minkälaisia opetusmenetelmiä koulutuksessa käytetään? Monialaisuus korostuu bio-ja elintarviketekniikan insinöörien opinnoissa heti alkumetreiltä lähtien. Opintojesi alussa voit laboratoriotyöskentelyn kautta perehtyä esimerkiksi kemian, mikrobiologian ja biotekniikan soveltamiseen. Unohtaa ei sovi myöskään työelämän edellyttämiä vuorovaikutus- ja viestintätaitoja. Laboratorio-, koetehdas- ja tuotantolaitostasoiset oppimisympäristömme on varustettu vastaamaan mahdollisimman hyvin opintojen tarpeita. SEAMKissa pääset työskentelemään esimerkiksi biotekniikan ja mikrobiologian sekä elintarvike- ja kemian laboratorioissa. Minkälaisiin tehtäviin ja organisaatioihin tutkinnon suorittaneet työllistyvät? Bio- ja elintarviketekniikan insinöörit ovat kysyttyjä asiantuntijoita elintarviketeollisuudessa ympäri Suomen. Elintarviketeollisuus kasvaa teknologian kehittymisen, tuotteiden jalostuksen ja uusien innovaatioiden myötä luoden uusia työpaikkoja perinteisten työtehtävien rinnalle. Valmistumisen jälkeen työpaikkasi voi löytyä esimerkiksi suuresta maito- ja meijeriteollisuuden tai lihanjalostus- ja valmisruokateollisuuden yrityksestä tai suunnittelutehtävistä insinööritoimistosta. Vaihtoehtoisesti voit toimia esimerkiksi yrittäjänä panimo-, alkoholi- ja juomateollisuudessa.
Official programme page